Etikettarkiv: skördefest kroppkakor

Kroppkakor är livet

25Som den sanna smålänning jag är så älskar jag kroppkakor! Det känns som att man antingen älskar eller avskyr denna delikatess till maträtt men jag är född och uppväxt med kroppkakor. Vi åt det visserligen inte varje dag när jag var liten men enligt tradition så lagar vi alltid hemmagjorda kroppkakor under höstens marknad i min hemby. När vi är på Öland så försöker vi att äta det så ofta vi bara kan. Och snart är det dags för den stora skördefesten på Öland och då kommer det definitivt ätas massor med kroppkakor!

50Det ska vara grädde, lingonsylt och smör till kroppisarna som ska vara mjuka och saftiga. Inga torrbollar här inte. Och givetvis ska det drickas mjölk till.

53Om man får en bit sockerkaka med grädde och jordgubbar efteråt, tillsammans med en kopp kaffe, så är man hemma. Och mätt. Som en kroppkake-plätt.