Etikettarkiv: scones

Augusti.

10608037_1447818988824523_284778433_nAugusti. Kan inte fatta än att du är slut. Du tog med dig sommaren och allt det varma, soliga och härliga med den. Många tycker att det ska bli skönt med höst men inte jag. Jag skulle vilja ha sommar alla dagar i veckan om jag fick bestämma. Förutom när det är jul och snö ute, det är ändå lite mysigt. Nu blir det en throw back och vi ska se hur augusti såg ut genom min mobilkamera. Om ni vill följa mig på Instagram så kan ni hitta mig under bonjourmadeleine.

10597413_1452123461735427_375941412_nTuva fyllde ju fyra år i början av augusti! Kan ej fatta att denna tjejen är så stor nu. Vi firade hennes födelsedag med frukost på sängen, paket, karuseller och Sean banan. Jepp, ni läste rätt.

10598374_352844618173991_37409883_n På hennes kalas fick hon en tårta som jag hade gjort med hallonfyllning! Barnen hjälpte till att dekorera tårtan. Temat var: more is more.

10598731_800311300003030_907405923_nKände lugnet efter kalaset.

10525535_1575055526054983_1033576044_n Jag gjorde scones-frukostar när det regnade ute.

1516475_1541234899437876_1908468001_nEn varm dag i augusti gjorde jag och Emilia ett hemma hos-reportage hos Nina som har butiken Erik & Alexander. Såhär fint hade hon det i köket.

10424538_292098100973632_1314918267_nÅt middag på Gröna stugan med familjen. Äter alltid rocky road-glassen när jag är där.

10575952_752255231498171_338374268_nEn varm sommardag gjorde vi världens enklaste sommarmat; räksmörgåsar.

927397_903762992972254_1430708491_nJag fick 10 000 följare på Instagram! Tack alla ni som följer mig <3

10598602_719404204792053_319861364_nJag tog flyget till Formex och gjorde ett jobb för Nytt Boende plus att jag köpte in lite fina saker till butiken! Tyckte att dessa fina bollar från Iris light var mäktiga.

10593296_691733590908797_2014124400_nÅt en himmelsk chévre chaud tillsammans med fina kompisar på Pastis i Stockholm. Kommer att sakna att sitta på uteserveringar och äta mat.

10616690_330423410458132_2024699440_n-1 Har serverat mellis och levererat önskade barnprogram till chefen.

10598770_334198603410909_1747375411_nGick på AW med Lina, Emma och Tove. Fina tjejer, pommes och öl, mycket gutt.

Och så avslutade vi bästa månaden med en hejdundrade bröllopsfest! Emma och Jesper gifte ju sig den 30 augusti på en ö utanför Göteborg. Fint så att det förslår. Fler bilder från bröllopet kommer snart!

I love scones

scones

Alltså det är ju så lätt att göra scones. För ibland händer det ju att man vaknar upp på morgonen och det finns inget bröd eller något annat ätbart hemma. Då kan man lätt svänga ihop detta superenkla receptet och få nybakade scones på bordet på typ en halvtimme. Scones smakar bäst när de är precis nygräddade med en klick smör på så att det smälter tillsammans med en skiva ost och marmelad. Eller varför inte lemon curd eller honung på? Himmelskt gott! Det finns en hel del recept på scones men de med filmjölk i brukar bli de saftigaste bröden och de är perfekta till långfrukosten eller till afternoon tea. Här kommer receptet som vi alltid använder oss av:

scones bak sconesen

4 1/2 dl vetemjöl och 4 1/2 dl vetemjöl special
1 1/2 msk bakpulver
1 tsk socker
1 tsk salt
100 g smör
4 dl filmjölk

Blanda mjölet med bakpulver, socker, salt i en bunke. Skär smöret i mindre bitar och blanda det med resten av ingredienserna i bunken tills degen blir smulig. Tillsätt filmjölken och arbeta snabbt ihop till en tjockare deg. Dela degen i 4 bitar. Tryck ut varje degbit på 2 bakpappersklädda plåtar till runda kakor ca 18 cm i diameter. Skär ett djupt kryss i varje bröd. Grädda mitt i ugnen i 250° ca 12 min. Låt sconsen svalna på galler innan det bryts i bitar. Om ni inte är så många så kan du halvera receptet så att du får två stora scones istället för fyra. Lätt som en plätt!

scones receptEn kopp te med lite honung i till sconsen är fantastiskt gott. Hoppas ni gillar receptet lika mycket som vi gör!