Etikettarkiv: Pannkakstårta

Sponsrat inlägg: Pannkakstårta för Oatly

oatly 5

Det finns pannkakstårtor och så finns det veganska pannkakstårtor. Och vad passar bättre än att göra en egen tårta i sommar som du kan mumsa på i bersån när det vankas födelsedagar, namnsdagar eller bara eftermiddagsfika? Jag har gjort ett recept för Oatly med deras iKaffe som man kan använda till både bakning och att ha i kaffet. Det är en havremjölk som är mild och god i smaken.

oatly 6

Att göra pannkakstårtor är lättare än vad man tror. Antingen kan man välja själv om man vill göra jordgubbssylten men om man känner att det inte finns tid så går det finfint att köpa en stor burk sylt i mataffären. Meningen är att det ska vara roligt och njutbart att baka, inget tvång. Speciellt nu under sommaren när man bara vill lata sig i hängmattan.

Oatly 1

Och att göra pannkakor utan ägg är inga problem, se bara till att ha en bra stekpanna och inte snåla med det mjölkfria smöret när man steker pannkakorna. Här kommer mitt bästa recept!

oatly-11

Vegansk pannkakstårta

4 dl vetemjöl

7 dl Oatlys iKaffe havremjölk

1 msk smält mjölkfritt margarin

1 tsk salt

3 dl vegansk grädde

1 stor burk jordgubbssylt

Körsbär som dekoration

Gör såhär:

Vispa mjölet och hälften av havremjölken så att det inte blir några klumpar. Tillsätt sedan resten av havremjölken.

Smält det mjölkfria margarinet i en kastrull och häll i det i smeten. Häll även i salt. Låt svälla i fem minuter. Stek sedan pannkakorna i mjölfritt margarin.

Låt pannkakorna svalna.

Vispa den veganska grädden så att den blir fluffig och inte rinnig.

Varva pannkakor med varannan jordgubbssylt och varannan vegansk grädde och montera allt så att det blir en vegansk pannkakstårta.

Avsluta den sista pannkakan med vegansk grädde och toppa med körsbär.

Njut av den fina tårtan med gott samvete!

Oatly 3

Hoppas att ni gillade detta enkla och goda receptet! Som ni vet så tycker jag om att gör enkla recept som hela familjen uppskattar. Det ska liksom vara roligt att baka och inte ta hela långa dagen!

Oatlt Facebook

Pröva att ha i iKaffe i kaffet nästa gång! Vi fick cirka 3 dl havremjölk kvar efter att ha gjort pannkakstårtan så det var perfekt att ha eftersom jag kan inte dricka kaffe utan något i… Och iKaffe gör att det blir roligare och godare att baka!

Och hörrni, ha en superfin helg nu!

// Social Stories i samarbete med Oatly //

Pannkakstårtan

pannkakstårta7När vi var i Vimmerby så gjorde vi pannkakstårta för första gången i våra liv! Jag har bara läst om denna delikatessen i Pettson och Findus-boken och alltid tyckt att det låter så gott med pannkakstårta. För ett tag sedan så fick Tuva en Pettson och Findus-kokbok av sin mormor och där fanns även original-receptet på den berömda pannkakstårtan som Findus får varje gång han fyller år! Så sagt och gjort, vi gjorde denna gudomligt och enkla tårta en julikväll i Vimmerby och jag kan avslöja att vi slapp sätta oss i ägg och jaga bort en tjur för att köpa mjöl till tårtan. Smärtfritt med andra ord!

pannkakstårta2En mycket peppad Tuva på den härliga punschverandan. Punschverandor alltså, här kan en sitta timtals med en god bok, vare sig det är regn eller tropisk hetta. Och fikorna blir liksom lite extra goda här.

pannkakstårta4Istället för punschpraliner så dekorerade vi med färska jordgubbar. Minst lika gott.

pettsonochfindustårtaOch här kommer receptet på pannkakstårtan!

Pannkakstårta

Ingredienser: 5 ägg, 6 dl mjölk, 2 msk socker, 1 tsk salt, 5 dl mjöl, 1 dl vatten, 2 msk smör, 2 dl vispgrädde, sylt.

1. Rör ihop ägg, mjölk, socker och salt.

2. Rör ner mjölet tills det blir en jämn smet utan klumpar. Häll på resten av mjölken och vattnet. Smeten kan nu stå en stund.

3. Smält 2 msk smör i stekjärnet och rör ner det i smeten så behöver du inte smöra så mycket mellan varje lagg. Grädda pannkakorna och låt dem svalna.

4. Vispa grädden. Bred omväxlande grädde och sylt på pannkakorna. Garnera med punschpraliner eller bär!

Receptet kommer från Pettsons och Findus kokbok.

pannkakstårta1Tårtan är perfekt att göra när man ska fira namnsdag, födelsedag eller bara är sötsugen på något väldigt gott. Märker ni förresten på fotona att jag har en ny kamera? Min gamla gick ju sönder under midsommarhelgen och jag kände verkligen att det var på tiden att investera i en ny kamera. Men mer om den i ett annat inlägg!