Etikettarkiv: nyår 2013

Nyårsdrinkar och tårtor!

Bonjour-vintage-6

Nyårsafton närmar sig med stora steg! Det är en högtid som jag förknippar med goda drinkar, lyxig mat och festliga tårtor. Därför har jag gjort en liten nyårsspecial där jag ger tips på goda drinkar och tårtor!

bonjour-vintage-7jpg

Jag tycker att champagnedrinkar passar utmärkt till nyårsafton. Det finns både enkla och avancerade drinkar med bubbel i men jag tycker att det enklaste drinkarna brukar oftast vara det bästa. Här kommer tre tips på nyårsdrinkar.

Äppeldrink med lime

6 cl Sourz sour apple
4 cl sockerlag
2 dl krossad is
0,5 st lime
1 nypa strösocker
1 st limeskiva till garnering

1. Blanda Sourz Sour Apple, sockerlag och is i en shaker. Skär en limeskiva till garnering, pressa lite limesaft i shakern.
2. Fukta glaskanten med limesaft och doppa den i socker.
3. Skaka drinken kraftigt och häll upp i glaset. Garnera med en limeskiva och servera.

Ett lingonris i ett cocktailglas

Denna Monica Z-drinken innehåller helt enkelt två tredjedelar torr cava och en tredjedel flädeblomssaft och sedan dekorerar man med färska lingon och lingonris såklart! Dricks med fördel till Monicas underbara låt Trubbel.

Champagnepunsch med gin och limoncello

750 cl champagne eller mousserande vin
0,5 dl gin
1 dl limoncello
en näve mynta
is
jordgubbar och rosenblad till garnering

1. Blanda gin, limoncello och is i en bålskål.
2. Toppa med champagne eller mousserande.
3. Garnera eventuellt med jodgubbshalvor eller rosenblad. Servera genast.

8

Ps. Klart barnen också ska ha en nyårsdrink! Häll lika delar hallonsaft och pommac i små burkar och servera med roliga sugrör.

bonjourvintage-glasbomb

Här kommer tre tips på goda tårtor som ni kan göra till nyårsmiddagen! Allt från glassbomb till marängtårta till en pampig tårta med vit choklad.

Glassbomb

Att göra en festlig glassbomb med vanijglass och hallonglass till nyårsfesten blir garanterat en riktig succé! Jag använde mig av två skålar i olika storlek. Här hittar ni det bästa receptet på en glassbomb.

bonjour-vintage-tårta

Marängtårta 

En bjuda på en så kallad pavlova är alltid lyxigt! Det är en glutenfri marängtårta som alltid blir god och är otroligt enkel att göra om du köper marängbottnarna. Jag brukar rekommendera Ica:s färdiga marängbottnar som är spröda och sega. Sedan gör du Linda Lomelinos lemon curd efter konstens alla regler. Varva marängbottnar och lemon curd och toppa med grädde. Sedan dekorerar du med färska bär, strössel eller en färsk ros på toppen!

Vit chokladmoussetårta med passionsfrukt

En god tårta med en seg botten på mandelmassa och kakao. Sedan brer du på en fyllning med vit choklad för att sedan toppa med passionsfrukt! Det är gott att bryta av den söta vita chokladen mot den sura passionsfrukten. Syndigt gott som passar de flesta smaker!

Här hittar du receptet på vitchokladmoussetårtan.

 

Lycka till och jag hoppas att ni får en härlig nyårsafton!