Etikettarkiv: lemon curd

Vintagebröllop under magnolian

bröllop1Idag hittar ni mitt vintagebröllop i Bonus! Att fota bröllop kan vara det roligaste och samtidigt det svåraste som finns. Att fånga en av de största dagarna i två personers liv är ärofullt och sådant ska behandlas med respekt och med två varsamma händer. Det är även den roligaste festen att får vara på! I sommar kommer jag att fota bröllop och om du vill att jag ska komma och fota eller dekorera ditt bröllop eller din väns bröllop (bästa bröllopspresenten?) så kan du skicka ett mail till hej@bonjourvintage.se. Hoppas att vi hörs och ses på ett bröllop i sommar!

Vackra Johanna Mattsson är bruden i reportaget och allt är fotat framför Slottshotellet i Kalmar, under den vackra magnolian. Johanna har på sig en fantastisk vintagebröllopsklänning och ett hårdiadem med blommor från The Wild Rose. Både klänningen och diademet finns till försäljning i min butik Bonbons.

Vill ni veta hur man gör pompomsen som hänger i träden? I det nya numret av Älskade hem har jag gjort en DIY på hur man gör pompoms. Annars finns det en enkel beskrivning här!

bröllop4Till detta bröllopsjobbet använde jag mina kupade champagneglas och fyllde dem med rosébubbel. Ett litet piano från ett dockhus, gamla kakburkar, blåvitt porslin och blommor i pastellfärger som ranunkels och nejlikor fick ligga på ett runt bord med en vit spetsduk.

bröllop2Att göra ett torn av de kupade champagneglasen är det flottaste man kan göra! Häll sedan bubbel i det översta glasen och låt resten av drycken sippra ner till de andra glasen som är under. Jag lovar, det funkar fint men kan bli lite blött under så ha en bricka under glasen. Ta med en bärbar vinylspelare och sätt på Edith Piaf. En romantisk bröllopsfest med franska influenser!

bröllop7Låt gästerna lägga sina presenter och brev i hattasken, picknickväskan eller i kakburkar.

bröllop8Att skriva en hälsning på en gammal skrivmaskin är kanske hundra gånger roligare än att ta fram en gästbok. Ställ skrivmaskinen på ett skrivbord och anordna ett litet kontor i ett hörn med lampa, jordglob och blommor. Sätt dit en pall bredvid så att man i lugn och ro kan skriva den där lyckohälsningen till brudparet.

bröllop3Till detta bröllospjobbet gjorde jag även en bröllopstårta! Det blev en regnbågstårta med saftiga bottnar i olika färger, till det hade jag en fyllning av lemon curd och en frosting gjord på vispgrädde, creme fraiche och florsocker. Sedan dekorerade jag med macarons i pastelliga färger. Mais oui, trés bien!

 

Och här kan ni se hur mitt reportage ser ut med krönika och recept. Hoppas att ni gillar det!

Madeleines

Hur augusti såg ut genom Instagram

Instagram, Astrid Lindgrens Värld, ALVNu ska vi se hur augusti såg ut genom Instagram! Om ni vill följa mig där så heter jag bonjourmadeleine och hittar ni mig här! Min lilla fyllde ju år i början av augusti och vi bestämde oss för att fira henne i Vimmerby, närmare bestämt i Astrid Lindgrens Värld.

När man är på ALV så är det obligatoriskt att titta in i ”Lotta på Bråkmakargatans” hus! Det är till och med min gudsons farfar som har ritat husen som finns på Bråkmakargatan. Inte så pjåkigt.

När vi kom hem från Vimmerby så vankades det kalas! Jag gjorde en pavlova med hemmagjord lemon curd och röda vinbär och en riktig ros på toppen.

 Vi hade anordnat kalaset i Krusentiernska trädgården. Jag hängde pompoms i äppelträden och dukade upp ett långbord där alla släktingar och vänner kunde sitta.

Tårtbuffé med pavlova, prinsesstårta och jordgubbstårta!

Jag utökade höstgarderoben med en ny klänning: snyggaste Robin från Maria Westerlinds nya kollektion!

En helg i augusti åkte jag, mamma och dottern till favorit-torpet på Öland. Vi skulle ha en mysig helg tillsammans och jag gjorde även ett jobb där som ni ska få se snart. Så himla spännande!

 Vi fyndade fina burkar på loppis.

Och på lördagskvällen hade vi en liten kräftskiva med kräftor, räkor, kantarellsmörgås, brie och aioli. Älskar kräftor! Och jag älskar snabba middagar som samtidigt är så goda.

Fixade en liten picknick-korg. Man bör ha med sig en skolbok om flora när man är ute i naturen!

Fick fin post av min före detta arbetskollega Jenny. I brevet låg en ny kompis till min rådjurssamling.

Avslutade augusti med att gå på bio med min fina pojkvän, sambo och kärlek Jonas! Vi såg Känn ingen sorg på Saga-bion i Kalmar. Vad tyckte ni om filmen?

Barnkalas bland äppelträd och rostårtor

60Nu ska ni få se bilder från ett barnkalas i en hemlig trädgård!

39Det var lilla Tuva som fyllde hela tre år! Vi styrde upp ett kalas i Kalmars finaste trädgård, det vill säga Krusentiernska gården.

52Krusentiernska är en trädgård som är lite undangömd bakom det höga planket. Många vet inte ens om att trädgården finns och det är synd för det är en magisk plats mitt i stan.

25Och äger man ingen trädgård så får man hyra en tänkte vi och hyrde en del av Krusentiernska.

8Vi pyntade äppelträden med pompoms, så att det såg ut som att det blommade.

13Och satte upp ett långt långbord.

70Tuva öppnade paketen som hon hade fått av alla snälla och sedan åt vi smörgåstårta.

24Tuva fick så mycket fina saker, bland annat en Lilla Åland pinnstol i present!

16Cecilia och Viktor.

11Festfolket!

42Efter maten var det dags att leka affär! Jag köpte denna skapelsen i pappkartong för ynka 89 kronor på Ikea.

55Jag hade köpt snygga påsar från Leilas General Store som fylldes med popcorn.

22Lisa fick det ärofyllda jobbet att fylla popcorn-påsarna med popcorn. Vad Lisa tyckte om det får vi nog aldrig veta.

71Och så här roligt kan man ha det!

27Det såldes popcorn och russin i små paket.

21Här är jag under äppelträdet!

35Sedan var det dags att smaska i oss tårta! Det blev prinsesstårta och jordgubbstårta. Sedan gjorde jag en liten marängtårta med lemon curd och grädde och dekorerade med vinbär och en röd ros.

37Det turkosa tårtfatet kommer från Leilas General store och det vita kommer från Indiska.

48Nom nom nom.

47Lemon curd är ju så himla enkelt att göra själv. Och det bästa med marängtårtan är att den är helt glutenfri!

40Finingar!

41Älskar den här gården alltså! Det är vackra blommor och fruktträd i princip överallt.

50Trädgårdsmästaren vattnade blommor.

29Det var himla fint att ha kalas i denna magiska trädgård. Om ni är i Kalmar någon gång så måste ni ge Krusentiernska ett besök, ta en fika eller kolla på utomhusteatern som är under sommaren!

En syrlig lemon curd som smakar himmel

1

Alltså lemon curd, himmel vad gott det är! Lemon curd passar perfekt på de nybakade sconesen eller att ha som fyllning till de hemmagjorda tårtorna. När det var midsommar så gjorde jag en sommarlat tårta. Alltså en sån tårta som är snabb att göra och som samtidigt är så god! Om man är en hejare på att göra maräng så gör man två marängbottnar, annars så kan man bara köpa två marängbottnar (marängbottnarna från Icas egna märke var både spröda och lite sega). Gör lemon curd och bre på en botten och lägg sedan på den andra. Vispa grädde och häll allt på toppen för att sedan dekorera med några jordgubbar på. Så gott. Här kommer förresten det utlovade receptet på den fantastiska lemon curden som jag har hittat i boken Lomelinos tårtor. Så lätt att göra! Köp inte lemon curd, det blir inte lika gott. Det är ju så lätt att göra en egen curd!

Lemon curd
cirka 3 dl

1 1/2 dl strösocker
2 stora ägg
saft och finrivet skal från 2 citroner (ca 1 dl saft)
50 g smör, i bitar

Häll socker, ägg, citronskal och citronsaft i en värmetålig skål och placera den över ett vattenbad i en kastrull med sjudande vatten. Vispa hela tiden med en handvisp så att curden inte stelnar, då blir det äggröra istället! Curden ska bli tjock, som en hollandaisesås.
Ta av curden från värmen och rör i smöret. Rör tills det har smält. Häll upp i en burk med lock. Lemon curd håller sig drygt en vecka i kylskåp.

Glad midsommar!

Jag hoppas att ni får en alldeles härlig och fantastisk midsommar! Vi ska fira här i torpet på Öland med goda vänner. Vi ska börja med tradiotionsenlig sill-lunch med sill i dill och sen ska vi klä midsommarstången med andakt för att senare på kvällen grilla och sjunga snapsvisor. Jag ska även göra midsommartårtor som ska fyllas med världens godaste hemmagjorda lemon curd. Ska ge er receptet någon dag framöver. Nåväl, ha en fantastisk midsommarhelg nu och ta hand om er, vart ni än är. Midsommarpussar!