Etikettarkiv: cheesecake

Januari och Instagram.

Instagram bonjourmadeleine

Helt plötsligt blev det februari och konstigt nog så tycker jag att januari gick så himla snabbt! Det känns som att mitt liv går 100 gånger snabbare sen jag fick barn och typ 200 gånger snabbare när jag startade mitt företag. Dagarna bara försvinner och långtråkiga arbetsdagar är ett minne blott, tiden bara flyger iväg! Nu är det dags att titta tillbaka och se hur januari såg ut genom Instagram. Min mamma och min Jonas hann fylla år under månaden och när Jonas fyllde år (första dagen på året) så var det passande nog nyårsvimplar kvar i taket.

cheesecake

Som födelsedagstårta blev det saffrancheesecake med frysta lingon på!

Mrs Pomeranz

Jag hade på mig en Mrs Pomeranz-klänningen som är jag är helt förälskad i!

DIY galgar

Gjorde ett pyssel-reportage i Barometern då jag visade läsarna hur man piffar upp sina saker!

Bonjour Vintage

Jag berättade min stora hemlighet – att jag har skaffat mig ett kontor som är en gammal butikslokal. Vi har renoverat hela stället och jag är så glad att jag har en plats där jag kan jobba och vara kreativ!

50 tal kök

Såhär ser pentryt ut i lokalen. Jag bestämde att väggarna skulle vara mintblåa och golvet skulle vara schackrutigt.Emma Axelsson illustration

Barnkalaset som jag fotade i höstas blev en fantastisk illustration av Emma Axelsson!

Frukost

Och förutom att jobba i princip varje dag så har jag även unnat mig långfrukostar i sängen. Om man jobbar hårt så måste man belöna sig själv, ganska ofta till och med. Det var januari det! Och om ni vill följa mig där så heter jag bonjourmadeleine. À bientôt!

När ens pojkvän fyller år och man äter cheesecake under vimplarna från nyårsafton

bumling, vimplar

Min Jonas fyllde år häromdagen, på nyårsdagen för att vara mer exakt, och då bakade jag den här mumsiga cheesecaken med saffran till honom. Den är verkligen så god och har blivit en favorit hemma hos oss! Vi är inte så mycket för tårta här hemma, så när det vankas födelsedag eller kalas så föredrar glass och bakelser istället. Nyårsvimplarna var kvar i taket efter nyår. Det är lyxen med att fylla på nyårsdagen! Vi var dock så himla trötta på nyårsafton, vi håller nämligen på med värsta grejen nu som vi jobbar med både dag och natt. Åh, vill så gärna berätta vad det är vi håller på med nu nu nu, men får avslöja det först nästa vecka. Då blir det pompa och ståt mina kära vänner!

We celebrated my boyfriend’s Jonas birthday the other day, on New Year’s Day to be more specific. I baked this cheesecake with saffron to him. It is really so yummy and has become a favorite at our house! We don’t like cake so much, so we prefer ice cream and pastries instead when there’s a birthday party. The new years eve pennants was left after New Year’s Eve. It is the luxury of having your birthday on New Year’s Day! However, we were so very tired at New Year’s Eve, we are doing a big project at the moment that we’re working both day and night. Oh, I want to tell you what we’re doing now, but I may reveal it next week my dear friends!

 

cheesecake

Om ni är sugna på att göra cheesecaken själva så hittar ni receptet här! Jag tillsatte saffran men jag kan tänka mig att den blir supergod om man ersätter saffranet med någon matsked kakao eller med lime eller varför inte jordgubbar? Testa er fram så hittar ni er egna personliga favorit!

If you want to make the cheesecake yourself you can find the recipe here! I put saffron in it but I can imagine that it becomes super good if you replace the saffron with a tablespoon of cocoa insted, or with lime or why not strawberries? Make it a try and you can find your own personal favorite!

Julig cheesecake med saffran

cheesecake

Jag är helt såld på cheesecake! Speciellt sådan cheesecake som är glassig i konsistensen och med en botten på digestivekex. Jag har ett recept som jag alltid utgår ifrån som jag har fått från Jonas pappas fru som heter Carola. Den blir alltid himmelskt god och är superlätt att göra. Nu i juletider så har jag även haft i ett kuvert saffran i glassen och då blir den om möjligt ännu godare. Glassig cheesecake är ju verkligen den perfekta avslutning efter ett mastigt julbord! Vill ni också göra denna juliga cheesecake med saffran och lingon? Här kommer receptet:

Du behöver: 5 digestivekex, 3 dl grädde, 3 ägg, 2 dl socker, 2 tsk vaniljsocker, 200 gram färskost typ Philadelphia, 1 kuvert saffran, frysta röda lingon.

Såhär gör du: Krossa digestivekexen till små smulor och lägg i en form med en löstagbar botten. Ta fram tre skålar. Vispa upp grädden i en skål. Sedan vispar du äggvitorna i den andra skålen tills det blir ett hårt skum. I tredje skålen vispar du ihop äggulor, socker, vaniljsocker och färskosten.

Sedan rör du ihop allt från alla tre skålar och tillsätter ett kuvert saffran. Häll i formen. Ställ in i frysen i minst tre timmar. Dekorera med frysta lingon och din juliga cheesecake är färdig!

Translation: I am completely addicted to the cheesecake! Especially such a cheesecake that tastes like ice cream and with a base of digestive biscuits. I have a recipe that I always use that I have received from Jonas father’s wife named Carola. It is always heavenly good and it is super easy to make. Now when it is Christmas I have made up a new cheesecake with saffron, then I topped it with frozen cranberries. Ice cream cheesecake’s is really a perfect ending after a big Christmas dinner! Would you also make this Christmassy cheesecake with saffron? Here comes the recipe.

You will need: 5 digestive biscuits, 1 1/4 cup cups of cream, 3 eggs, 1 1/4 cup cups of sugar, 2 teaspoons of vanilla sugar, 200 grams of cream cheese type Philadelphia, 0,5 gram saffron, frozen red berries.

Here ’s how you do it: Crush the Digestive into small crumbs and put in a mould with a removable bottom. Take out three bowls. Whip the cream in a bowl. Then, whip the egg whites in the other bowl until it becomes a hard foam. In the third bowl, whip together egg yolks, sugar, vanilla sugar and cream cheese. Then stir all together from all three bowls and add 0,5 gram saffron. Pour into mould. Set in freezer for at least three hours. Garnish with frozen cranberries and your Christmassy cheesecake is finished!

Glassig cheesecake

2 4

Det finns en cheesecake som är så galet god att det nästan är omöjligt att inte älska den! Den är glassig, den är ganska lätt att göra och man kan med fördel förbereda den någon dag innan den ska ätas. Jag gjorde den nu i helgen och dekorerade med blåbär. Jag kan säga att den försvann innan jag hann säga blåbärsskog! Jag har aldrig gillat cheesecake som man bakar i ugnen men när det kommer till glass-cheesecake så blir jag som ett barn på nytt.

Är du sugen på att göra cheesecaken själv?

Såhär gör du: Krossa 5 digestivekex till små smulor och lägg i en form med en löstagbar botten. Vispa sedan 3 dl grädde i en skål. Vispa 3 äggvitor i en annan skål tills det blir ett hårt skum. I tredje skålen vispar du tre äggulor, två dl socker, två tsk vaniljsocker och 200 gram philadelphiaost.

När allt är färdigvispat så blandar du ihop allt från alla tre skålar och häller i formen. Ställ in i frysen i minst tre timmar, men helst över natten. Dekorera med färska eller frysta bär! Ibland kan det vara gott ha jordgubbar på och ibland så är det mumsigt med hallon och blåbär. Eller röda vinbär för att bryta av mot det söta. Ta vad du har hemma helt enkelt!