Kategoriarkiv: Om frukostar

Bästa frukostarna i mitt liv

UDG v 43-3

Det finns frukostar och så finns det frukostar.

Det finns de morgnarna som man slevar i sig en macka i farten samtidigt som man klär på sig själv med ena handen och klär på barnet i den andra samtidigt som man borstar tänder och håret – helst med olika borstar. Och det är just de stunderna som man vill bara glömma bort.

Men sen finns det frukostar som har en speciell plats i hjärtat. Som den där gången när vi fick en frukostbricka efter att jag hade varit med om den värsta smärtan i mitt liv – något som jämförs med ett maratonlopp rent motionsmässigt och en skräckfilm rent smärtmässigt. Men när det kommer till lyckan och känslan efter händelsen så slår det allt. Det är helt enkelt det bästa jag har varit med om! Och det är givetvis förlossningen som jag pratar om, när vår älskade Tuva kom till oss. Efteråt fick vi in en vit plasttbricka med frallor som hade någon festligt skuren gurka på, två glas apelsinjuice och en svensk flagga. Jag tyckte att det var en de godaste frukostarna jag hade ätit. Kanske var jag påverkad av händelsen och lustgasen, men det var så härligt att få den där belöningen – och det hade nog inte spelar så stor roll av de serverade på den där brickan – det hade slagit vilken sketen nobelmiddag som helst med hästlängder! Första frukosten som föräldrar, den är magisk den.

Sen så glömmer jag inte frukosten som vi fick när vi besökte Le flamant rouge i Peyriac-de-mer i somras. Jag, Jonas och Tuva var där en vecka och njöt av den franska landsbygdens mat med allt vad det innebär – ostar, marmelader, baguetter, croissanter och crème blanche. Varje morgon blev vi serverade en bricka med massa gottigheter som pyntades med ätbara blommor och färsk frukt. Tuva fick varm choklad eftersom hon älskar det och vi fick gott kaffe med en kanna mjölk till. Ibland fick vi hembakat bröd och ibland fick vi baguetter från bageriet som låg 10 meter från gästhuset. Detta förtärdes i skuggan på baksidan av gästhuset med katten Kompis gick runt våra ben och allt var så där idylliskt som det bara kan bli när man är på semester.

Tobias och Charlie arbetade på Le flamant rouge när vi bodde där och det var även dom som gjorde dessa ljuvliga frukostar till oss! Det var sån lyx att få en sådan personlig och mysig frukost serverad till sig varje morgon – det var något annat än de massproducerade frukostbufféerna på all inclusive-hotellen det! Inte för att det är något fel på dom men detta lämnade ett större avtryck om ni förstår vad jag menar? Vare sig man är påverkad av lustgas eller inte…

Frukostfolket

6Igår hade jag, Amanda och Sara ett frukostmöte på mitt kontor. Vi skulle skriva en offert och gå igenom ett grymt roligt projekt som vi håller på med just nu.

2Vi bestämde dagen innan att vi skulle ha en knytisfrukost – bästa sättet att börja dagen på! Jag kokade kaffe, köpte de godaste valnötsfrallorna på Danskan och pålägg. Sara hade med sig pocherade ägg och… 

8…en himmelskt god chiapudding med blåbär och kokoschips.

9Amanda hade gjort en helt fantastisk frukostefterrätt (borde vara obligatoriskt efter varje frukost!) som bestod av krossade bokstavskex, mascarpone med lime och blåbär. Hon hade även dekorerat så fint med bokstäverna <3 Grundreceptet hittar ni här.

7Jag hade himla roligt med en croissant! Ps. Här ser ni min nya hårfärg! Det fick bli en askbrun färg från Daviness, alltså en färg som är ganska lik mina naturliga hårfärg. Vi kom helt enkelt fram till att jag passar väldigt bra i brunt :) Tänker att jag vill se ut som Anna Karina i håret.

5Sara passade på att fota den grymt Instagram-vänliga frukosten.

 

3Efter att vi hade fotat, gått igenom vad som hade hänt sedan sist och ätit oss igenom den supergoda frullen så satte vi igång att jobba, leta efter inspiration och skriva på offerten. Älskar sånna här dagar alltså!

1Det var så himla härligt att vi bestämde oss för att vi ska ha ett kreativt frukostmöte minst en gång i månaden, äta godsaker och komma på roliga idéer. Sagt och gjort, nu har Kalmar äntligen fått ett eget frukostfolk! Och om allt går vägen så kan jag berätta ganska snart vad vi har i görningen… Ni får hålla utkik här på bloggen!

Happy valentine’s pancakes day!

alla_hjärtans_dag americanpancakes-bonjourvintage

Hoppas att ni får en mysig alla hjärtans dag, hur ni än väljer att fira den! Vi började dagen med pannkaksfrukost, hallonsmoothie och kaffe. Dagen kan nog inte börja på ett bättre sätt! Klockan elva till två ska jag vara i butiken för att sedan bara ha en härlig dag med Tuva. Vi ska göra hallonglass med maräng, kolla på Frost och bara ha en riktig myslördag!

Att göra american pancakes och forma dem som hjärtan är verkligen som en kärlekshandling i sig!  Ta fram den stora pepparkaksformen från julbaket som är formad som ett hjärta. Här kommer receptet!

Ingredienser: 3 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1/2 tsk salt, 2 msk strösocker, 2 tsk vaniljsocker, 2 msk smör, 2 1/2 dl mjölk, 1 ägg, smör till gräddning, florsocker, bär och vaniljglass till servering.

1. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, strösocker och vaniljsocker i en bunke.

2. Smält smöret, vispa ihop med mjölk och ägg och rör ner det i bunken med de torra ingredienserna.

3. Grädda pannkakorna gyllene i smör i själva hjärtformarna i en medelvarm stekpanna. Stek på båda sidorna.

4. Servera pannkakorna varma med florsocker, glass och bär.

Smaklig spis och ha en härlig lördag!

Smygtitt från Formex

10895079_388882027957779_880646237_n-110932343_1585513621681287_447648955_n 10903731_414572832039360_745360201_n 10895225_897893086908391_562548655_n10919080_406482076192346_868778312_n10914155_1382251468746967_1891655840_n

Hej på er! Nu är jag hemma i Kalmar igen efter att ha varit i Stockholm på Formex som pågår för fullt just nu. Jag var där för att fota och skriva om designmässan till en inredningstidning och passade på att leta efter nya produkter till Bonbons! Måste säga att jag hittade massa fina märken som jag funderar starkt på att ta in till butiken. Jag kommer även att ta in affischen med fyrklöver och nya kuddfodral från Fine Little Day, nya koppar från House of Rym och massa fina saker från Rifle paper!

Snart kommer jag presentera de nya märkena som jag tagit in till sortimentet i butiken och sedan planerar jag för fullt att öppna en webshop… många roliga saker som händer under våren! Jag hann även gå på flera föreläsningar när jag var på Formex och fick inspiration om allt från företagande och ekonomi till hur man ska duka bordet till vårens alla stylingar.

På onsdagen passade jag även på att träffa fina vänner. Jag fikade semla med Emma, Kajsa och Moa och Moas lilla bebis Alfred som var så gullig! Sedan hängde jag med Heléne som jag inte träffat på år och dagar. Hon bjöd på god mat och vin, sovplats och massa gos med hennes hund Harry. Ett glas rödtjut hann det även bli med Emil innan jag skulle ta flyget tillbaka till Kalmar. Alltså två intensiva dygn som varit helt fantastiska och nu är jag fullproppad med massa pepp och inspiration. Nu kör vi våren 2015!

 

Pannkaksfrukosten

10560988_654147214676136_1134592614_n

Detta är frukost när den är som bäst, med mängder av pannkakor, färska blåbär och starkt kaffe. Med prunusporslin, finbesök och sol utanför fönstret. Vi hade liksom inget bröd hemma så jag tänkte att pannkakor kan vara ett bra substitut. Och så känns det lite lyxigare, speciellt när man äntligen har tiden att stå och göra pannkakor och för att det är semester! Lovar att man blir mätt flera timmar framåt efter en pannkaksfrulle. Strandhäng och loppisturer kan pågå i flera timmar innan man blir hungrig igen! Hur gör man dessa fantastiska amerikanska pannkakor då? Här kommer le recept!

Du behöver: 3 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 tsk salt, 2 msk smör, 2 1/2 dl mjölk,1 ägg, smör till gräddning, florsocker

1. Blanda ihop alla torra ingredienser; vetemjöl, bakpulver, salt och socker.

2. Smält smöret i en kastrull. Vispa ihop smöret med mjölk och ägg, rör ned allt tillsammans med de torra ingredienserna.

3. Grädda pannkakorna i en stekpanna med lite smör.

4. Pudra florsocker över pannkakorna och servera med bär och frukt samt vispad grädde. Bjud någon du tycker om och ät er mätta som plättar!