månadsarkiv: juni 2017

Veckan som kommer

7Z0A0643-e14969018242377Z0A0609-1

Happy måndag! Hoppas att ni har haft en riktigt fin helg. Jag var ju på bröllop i lördags, min kära vän Lizette blev Mrs Hughes i ett magiskt fint slott och hela dagen skulle kunna vara en Disney-film, fylld med kärlek och härlig atmosfär! Jag har dock inte återhämtat mig riktigt från lördagens eskapader så har mest vilat i dag, så mycket man kan vila med en ettåring 😉

Nu ska vi se hur veckan kommer att se ut!

Veckan som kommer…

…njuter jag av: Att titta på dessa fina bilder ni kan se här uppe som Our Food Stories har tagit. En underbart fin frukost under plommonträdet helt enkelt. Allt OFS rör och gör blir magiskt fint!

…mumsar jag: Kronärtskockor med citron smör. Bästa sommarmaten!

…peppar jag: Inför onsdagen då Social Stories har två viktiga möten med potentiella kunder som är lokala! Jag kommer även förbereda en offert som ska skickas till en stor kund. Mycket spännande vill jag lova!

…blir det: Skolavslutning på fredag! Sedan blir det sommarlov för hela slanten för Tuva och Olle. Vi ser fram emot salta bad, luncher på bryggan och sena sommarkvällar <3

…tänker jag: Att det var så fint med bröllopet i helgen att jag bara går runt, myser och tänker på det fina minnet som jag kommer att komma ihåg länge!

…är jag tacksam över: Att jag har så fina vänner som Lizette, Louise, Amanda och Emma. Är lyckligt lottad som har dom i mitt liv <3

Foto: Our food stories

Sponsrat inlägg: Pannkakstårta för Oatly

oatly 5

Det finns pannkakstårtor och så finns det veganska pannkakstårtor. Och vad passar bättre än att göra en egen tårta i sommar som du kan mumsa på i bersån när det vankas födelsedagar, namnsdagar eller bara eftermiddagsfika? Jag har gjort ett recept för Oatly med deras iKaffe som man kan använda till både bakning och att ha i kaffet. Det är en havremjölk som är mild och god i smaken.

oatly 6

Att göra pannkakstårtor är lättare än vad man tror. Antingen kan man välja själv om man vill göra jordgubbssylten men om man känner att det inte finns tid så går det finfint att köpa en stor burk sylt i mataffären. Meningen är att det ska vara roligt och njutbart att baka, inget tvång. Speciellt nu under sommaren när man bara vill lata sig i hängmattan.

Oatly 1

Och att göra pannkakor utan ägg är inga problem, se bara till att ha en bra stekpanna och inte snåla med det mjölkfria smöret när man steker pannkakorna. Här kommer mitt bästa recept!

oatly-11

Vegansk pannkakstårta

4 dl vetemjöl

7 dl Oatlys iKaffe havremjölk

1 msk smält mjölkfritt margarin

1 tsk salt

3 dl vegansk grädde

1 stor burk jordgubbssylt

Körsbär som dekoration

Gör såhär:

Vispa mjölet och hälften av havremjölken så att det inte blir några klumpar. Tillsätt sedan resten av havremjölken.

Smält det mjölkfria margarinet i en kastrull och häll i det i smeten. Häll även i salt. Låt svälla i fem minuter. Stek sedan pannkakorna i mjölfritt margarin.

Låt pannkakorna svalna.

Vispa den veganska grädden så att den blir fluffig och inte rinnig.

Varva pannkakor med varannan jordgubbssylt och varannan vegansk grädde och montera allt så att det blir en vegansk pannkakstårta.

Avsluta den sista pannkakan med vegansk grädde och toppa med körsbär.

Njut av den fina tårtan med gott samvete!

Oatly 3

Hoppas att ni gillade detta enkla och goda receptet! Som ni vet så tycker jag om att gör enkla recept som hela familjen uppskattar. Det ska liksom vara roligt att baka och inte ta hela långa dagen!

Oatlt Facebook

Pröva att ha i iKaffe i kaffet nästa gång! Vi fick cirka 3 dl havremjölk kvar efter att ha gjort pannkakstårtan så det var perfekt att ha eftersom jag kan inte dricka kaffe utan något i… Och iKaffe gör att det blir roligare och godare att baka!

Och hörrni, ha en superfin helg nu!

// Social Stories i samarbete med Oatly //

Intervju om vårt nya företag

SocialStories

I går var jag och Sofia på Balck och blev intervjuade av Jörgen Ström som är redaktör på Barometerns företagstidning Affärsliv. Och redan i dag kan man faktiskt läsa den färdiga intervjun om vårt nya företag Social Stories! Vi berättar om våra ambitioner, om företaget och om vad som kommer bli stort i framtiden… Klicka här för att komma vidare till artikeln.

Vi tycker att det är så otroligt roligt att det är så många som hört av sig! Det är några som vill samarbeta eller jobba för oss och en del som bara vill skicka pepp. Tack alla ni fina! Att driva företag är verkligen det roligaste jobbet som finns. Tänk känslan att gå till jobbet och känna glädje och tacksamhet varje dag? Den känslan är obeskrivlig. Det är hårt jobb och det är mycket jobb, men trots det så känns det inte som att man jobbar. Låter logiskt och ologiskt på samma gång, jag vet. Men ni som har jobbat med er passion vet vad jag menar. Om ni har några frågor om företagande så får ni självklart höra av er till mig, jag svarar gärna på era frågor!

Intervju, bröllop och Disneyslott

prettyplease

Just nu är mitt liv så himla hektiskt att jag enbart hinner med måndagarnas veckolistor på bloggen. Hoppas att ni kan förlåta mig för det? Lovar att jag ska uppdatera oftare denna veckan! Och vad händer denna veckan då? En masse. Här ska ni få se.

Denna veckan som kommer…

…ska jag: på Lizette och Deans bröllop! De ska gifta sig i ett Disney-slott (läs Teleborgs Slott) i Växjö och jag ser fram emot detta så mycket <3

…jobbar jag med: Knäckebröd och havremjölk.

…funderar jag på: Intervjun som kommer göras med mig och Sofia på onsdag. Det är nämligen första stora intervjun om handlar om vår digital mediabyrå Social Stories. Mycket spännande!

…ser jag fram emot: När vi ska åka till Göteborg och kolla på Coldplay! Denna låten går på repeat just nu.

…äter jag: Sill med dill, gräddfil och nypotatis! MMM! Gott!