månadsarkiv: juli 2014

Pannkaksfrukosten

10560988_654147214676136_1134592614_n

Detta är frukost när den är som bäst, med mängder av pannkakor, färska blåbär och starkt kaffe. Med prunusporslin, finbesök och sol utanför fönstret. Vi hade liksom inget bröd hemma så jag tänkte att pannkakor kan vara ett bra substitut. Och så känns det lite lyxigare, speciellt när man äntligen har tiden att stå och göra pannkakor och för att det är semester! Lovar att man blir mätt flera timmar framåt efter en pannkaksfrulle. Strandhäng och loppisturer kan pågå i flera timmar innan man blir hungrig igen! Hur gör man dessa fantastiska amerikanska pannkakor då? Här kommer le recept!

Du behöver: 3 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 tsk salt, 2 msk smör, 2 1/2 dl mjölk,1 ägg, smör till gräddning, florsocker

1. Blanda ihop alla torra ingredienser; vetemjöl, bakpulver, salt och socker.

2. Smält smöret i en kastrull. Vispa ihop smöret med mjölk och ägg, rör ned allt tillsammans med de torra ingredienserna.

3. Grädda pannkakorna i en stekpanna med lite smör.

4. Pudra florsocker över pannkakorna och servera med bär och frukt samt vispad grädde. Bjud någon du tycker om och ät er mätta som plättar!

 

Popsicles!

popsicles1

Igår var det så varmt att jag höll på att storkna, därför så kände jag att det var dags att göra popsicles, alltså pinnglassar! Om man bara har glassformar så kan egentligen vem som helst göra dessa enkla och goda glassar som är kanske hundra gånger nyttigare än den glassen man köper i affären. Jag hade hallon och blåbär i mina men självklart kan man ha i vad man villi sina glassar. Några förslag kan vara choklad, mango, jordgubbar, vanilj eller varför inte lakritspulver? Här kommer mitt recept på pinnglassar!

För att göra 8-10 glassar så behöver du 4 dl turkisk yoghurt, 1 banan, 4 msk honung, en skvätt lime och bär! Mixa allt i en mixer eller med en stavmixer till en slät smet. Häll i smeten i glassformarna och sätt i glasspinnar. (Har du inga träpinnar så kan du ta papperssugrör.) Om du vill så kan du också lägga i några hela bär i formarna. Låt stå i frysen i minst fyra timmar. När det är dags att ta ut glassarna så häller du varmt vatten på formarna så att det är lättare att ta ut glassarna. Hur enkelt som helst ju, och äntligen kan man käka glass med gott samvete!

glass

Ett stycke sommarlista!

10535150_481193155350206_481508237_n

Min semester är igång nu, det har varit fantastiskt fint väder här i Småland de senaste dagarna och vi har hängt på stranden mest hela tiden. Jag har även hunnit träffa fina barndomskompisar, fyndat på loppisar, cyklat genom skogen och genom ängar, badat i havet och lyssnat på Sommarpratarna. Och hur bra var inte Timbuktus sommarprat? Hur bra som helst ju!

Sommaren har hittills varit snäll mot mig och det kanske märks på mina glesa uppdateringar men det ska jag råda bot på för här kommer min sommarlista! Lite sen på bollen men det är ju faktiskt fortfarande sommar!

10387487_10152238643761482_1681289759758283182_n

Hur ser dina planer ut för sommaren?

Vi har hunnit med att åka till Vimmerby. Där hyrde vi ett hus några dagar och passade på att gå på Astrid Lindgrens Värld med Tuva! Och så var vi i Katthult och tittade på husen där Emil-filmerna spelades in! Vi har hunnit med att äta glass, bjuda några fina vänner på middag och hänga en hel del på stranden. Resten av sommaren kommer att spenderas här i Småland och på Öland. Det kommer även bli några resor till Göteborg, min kompis Emma ska nämligen gifta sig!

Bästa sommarlåtarna?
Friendly Fires (Aeroplane remix) – Paris och Erlend Öye – La prima estate och så denna låten som gör att jag vill starta en smoothie-bar vid en strand någonstans i ett varmt land med palmer.

Vad vill du helst grilla?
Halloumi, fänkål, ananas och lax!

915600_271313429721204_281794525_n

Vilken är din bästa sommarfrukost?
Smoothie! Jag lever nästan bara på smoothie när det är sommar. En smoothie som är gjord på yoghurt, ekologisk banan, lite honung och frysta eller färska bär! När det är så varmt som det är nu så kan jag inte äta någon varm mat. Sedan gillar jag melon också, vattenmelon är favoriten.


Vad ska du läsa i sommar?
Jag ska föröka läsa så mycket jag bara kan, men som småbarnsförälder så hinner man tyvärr inte med att läsa så ofta som man vill. Men måste ju läsa Sandra Beijers bok Det handlar om dig, Nina Åkestams bok Meningen med hela skiten och några andra böcker som bara ligger och väntar.

Vilket är ditt favoritplagg för sommaren?
Klänning! Tycker synd om alla killar som inte vågar ha klänning på sig. Det är ju faktiskt världens bästa plagg.

Bästa parken?
Älskar ju Slottsparken som är här i Kalmar. En picknick där under något fint och lummigt träd så är dagen gjord!

107

Bästa stranden?
Den mysiga lilla stranden på Stensö och Kindbergsudde på Ängö. Hänger här varje dag typ. Annars så tycker jag att södra Gotland har väldigt fina badstränder och Byerums strand på Öland är galet fin.

Lotta på Bråkmakargatans kök

10518048_1499319830300384_1959586883_nFör några dagar sedan var vi på Astrid Lindgrens värld och då passade vi på att besöka Lotta på Bråkmakargatans hus! Jag har visat er köket från det huset förra sommaren men kunde inte låta bli att visa några bilder från köket igen, det är ju så förbaskat tjusigt! Det perfekta golvet och den perfekta färgen på skåpluckorna. Allt är verkligen så underbart fint! Sedan kom jag på att jag säljer ett likadant perstorps-bord och just de stolarna i min butik. Det märks att 50-talet är mitt favoritårtionde.

928311_713666495372799_1017491666_nNär vi flyttar till hus någon dag och ska renovera köket – då vill vi gärna att köket ska påminna om det på Bråkmakargatan. Jag har alltid drömt om att ha ett fönster vid diskhon så man kan stå och diska och titta ut samtidigt. Sedan vill jag självklart ha det shackrutiga golvet i någon härlig, glad färg och de sneda skåpluckorna är ju från rena drömmen. Jag hade faktiskt snedluckor i köket när jag bodde i Midsommarkransen i Stockholm. De kan vara lite tröga att dra upp ibland men att de är grymt snygga kompenserar allt!

Fantasifull himmelsäng i Älskade hem

älskadehem_spjälsäng

I det senaste numret av Älskade Hem så visar jag hur man gör en fiffig himmelsäng till spjälsängen så det blir ett mysigt krypin där man kan läsa sagor, barnen kan leka eller bara vila.

alskadehem_pyssel

Tuva fick vara modell och det gick finfint, hon är ju rätt van att hänga framför kameran nu. För att göra denna supermysiga himmelsängen så behöver du en spjälsäng, 4 lika långa pinnar, hammare, spik, 2 meter tyg, 20 bollar, bomullsband, sax samt nål och tråd. Sedan är det bara att köpa det senaste numret av älskade hem där ni hittar min DIY då jag visar steg för steg hur man gör stans härligaste sagohörn. Ett, två, tre, börja pyssla!