månadsarkiv: juni 2013

Underbara Claras nya pysselbok

2 Fantastiska Clara skickade en fin present till mig häromdagen; hennes senaste bok UnderbaraClaras garderob! Boken har hon skrivit tillsammans med sin syster Anna och den handlar om pyssel och hur man fixar och pimpar hela sin garderob.

16Jag fick även fina pysselsaker som livar upp en regnig och tråkig dag.

6Clara och Anna är helt rätt i sin tid och vill inspirera till att använda och förnya de saker man redan har hemma.

7Jag blev väldigt pysselsugen när jag läste boken, det började liksom klia i fingrarna.

9Clara i en ljuvlig kappa med bälte.

12 De här skorna med bokmärken har jag sett på Claras blogg och velat göra så länge. I boken beskriver de precis hur man gör!

14Himla fin bok! Perfekt att läsa och bli inspirerad i hängmattan under alla sommarlata dagar.

Oh hamburgare på Kalk!

8Dagen efter midsommarafton så var vi lite trötta och mycket hungriga. Efter att vi hade vinkat av alla fina midsommarfirande gäster så bestämde vi oss för att åka till ett ställe där de har sanslöst goda hamburgare som hette saker som Oh ädla päron och Säger Bäää Bää Bäää. Inga konstigheter.

1Vi hade helt enkelt hamnat i Löttorp där hamburger-restaurangen Kalk finns.

6Jag beställde en lammburgare med chévre och valnötter.

10Den var helt otroligt god. Och istället för pommes så fick man chips till som var liksom sega och goda. Som att de hade tagit ur dem från fritösen precis innan de blir krispiga.

9Tuva fick en liten miniburgare.

13Vi satt utomhus fast det var lite blåsigt, och i taket hängde färgglada lampor som dinglade och påminde oss om midsommarafton.

17Glad tjej!

21Resten av dagen spenderades på stranden, där vi solade med kläderna på så fort solen kom fram.

23Ganska så perfekt dagen-efter-midsommarafton om ni frågar mig!

En syrlig lemon curd som smakar himmel

1

Alltså lemon curd, himmel vad gott det är! Lemon curd passar perfekt på de nybakade sconesen eller att ha som fyllning till de hemmagjorda tårtorna. När det var midsommar så gjorde jag en sommarlat tårta. Alltså en sån tårta som är snabb att göra och som samtidigt är så god! Om man är en hejare på att göra maräng så gör man två marängbottnar, annars så kan man bara köpa två marängbottnar (marängbottnarna från Icas egna märke var både spröda och lite sega). Gör lemon curd och bre på en botten och lägg sedan på den andra. Vispa grädde och häll allt på toppen för att sedan dekorera med några jordgubbar på. Så gott. Här kommer förresten det utlovade receptet på den fantastiska lemon curden som jag har hittat i boken Lomelinos tårtor. Så lätt att göra! Köp inte lemon curd, det blir inte lika gott. Det är ju så lätt att göra en egen curd!

Lemon curd
cirka 3 dl

1 1/2 dl strösocker
2 stora ägg
saft och finrivet skal från 2 citroner (ca 1 dl saft)
50 g smör, i bitar

Häll socker, ägg, citronskal och citronsaft i en värmetålig skål och placera den över ett vattenbad i en kastrull med sjudande vatten. Vispa hela tiden med en handvisp så att curden inte stelnar, då blir det äggröra istället! Curden ska bli tjock, som en hollandaisesås.
Ta av curden från värmen och rör i smöret. Rör tills det har smält. Häll upp i en burk med lock. Lemon curd håller sig drygt en vecka i kylskåp.

Midsommaren i torpet

6Midsommarafton började med att jag och dotran gick ut och plockade blommor. Det var nämligen dags att göra midsommarkransar!

4Vi hann inte så långt för det var regn och åska i luften. Typiskt midsommarväder alltså. Så vi hafsade åt oss lite prästkragar och smörblommor och sprang hem till torpet innan regnet kom. Sedan satte vi oss på punschverandan, tog bort duken och började göra kransar.

5En till lilla Tuva!

7Och en till mig.

12När klockan närmade sig lunchtid så började det trilla in vänner i torpet. En av dem var Gustav som visade Tuva hur man bygger ett korthus.

14Vi dukade upp till sill-lunch med olika sorters sillar, nypotatis, gräslök, rädisor, gräddfil, jordgubbar, ägghalvor med majonäs och en paj med fetaost, oliver och soltorkade tomater. Och öl och nubbe till det såklart!

16Systrarna Isberg var där.

19Det slutade regna under lunchen, och tur var väl det, för då kunde vi gå ut och plocka ännu mer blommor!

22Vi gick ut och försökte hitta virke till midsommarkransar.

25

27Sedan gick vi hem igen och drack rosévin.

28René Barbiers snygga förpackning alltså.

29Jag öppnade dörrarna till verandan, för att släppa in luft och bara gotta mig av synen!

30Eric gav Tuva lektioner i skissteknik.

32
Och alla andra började binda midsommarkransar.
3339Fina Lisa och den ledsna midsommarstången som snart skulle prydas med grönt.

35 Emmely och Gustav hittade gröna blad och satte igång med att dekorera midsommarstången!

40Lisa gjorde flätor i mitt hår och dekorerade med smörblommor.

41Gulle!

42Evelina <3

43Monika var himla fin i sin krans.

44Midsommarstången hade återuppstått!

45Helt plötsligt var klockan sex och då kom äntligen Melker som hade jobbat under dagen och kört ända från Emmaboda.

53Han tog även med sig Palliot, som fick låna en tjusig hatt.

50Vi började bli hungriga igen och satte igång med att grilla.

48Vi dukade två bord med loppisfyndat tyg med blåklockor på, tjusigt porslin och kransarna fick ligga på bordet.

46Jag hade gjort potatissallad, såser och sallad till den grillade maten.

63Ängöl fanns på bordet, som är en lokalöl bryggd på vår lilla ö hemma i stan.

49Evelina skulle äta goda hamburgare.

55Cést moi!

56Var nöjd med mina smörblommor i håret.

58Tuva och Lisa busade mest hela tiden.

59Och dansade (läs sprang) runt midsommarstången!

64Sedan var det äntligen dags att äta!

66Efter det så satt vi och hängde utomhus mest hela tiden bara för att vi kunde och drack kaffe, åt cheesecake och marängtårta med lemoncurd och jordgubbar, dansade och bara samkvämade hela natten lång.

68När mörkret började falla så tände vi de kulörta glödlamporna och satte igång musiken.

trappan
Vi lyckades även att ta en gruppbild på alla fina midsommarfirare på trappan. Det var min midsommarafton det!

Den ljuva midsommarhelgen

Nu är jag tillbaka på internet igen! Ber om ursäkt att jag har varit lite frånvarande under helgen. Har haft fullt upp med att fira midsommar med våra fina vänner som kom till torpet i fredags. Så här kommer en liten uppdatering, Man kan säga att helgen såg ut såhär:

På fredagen så kom systrarna Isberg, det vill säga Evelina och Emmely samt Gustav, Lisa, Eric och Monika till torpet. De kom lagom till att sill-lunchen skulle börja. Eftersom det hade både åskat och regnat så satte vi oss på punschverandan och åt nypotatis, sill, gräddfil, ägg och paj och snapsade flädersnaps. Himla fint var det! Men sedan började det ljusna upp och då gick vi och plockade blommor, band kransar, grillade och hade fint mest hela dagen! På kvällen kom även de gamla rävarna Melker och Palliot för att vara med och fira årets ljusaste dag. Imorgon kommer jag att visa fler bilder från midsommarafton.

På lördagen vaknade jag först av alla. Typiskt mig liksom, så jag diskade upp all disk och gjorde i ordning frukost till alla gäster som hade sovit över. När det blev kväll så åkte jag, Jonas och Tuva till Byerum strand och lapade lite sol i blåsten. Vi åkte sedan till Kalk och åt sjukt goda hamburgare. Mums.

Igår, alltså i söndags, så var det sista dagen i torpet. Vi städade hela huset, tvättade av grillen och kylskåpet och var färdiga till klockan 12. Då åkte vi till Sandvik hamn och åt välförtjänta fiskhamburgare och strömmingsmackor. Sedan bestämde vi oss för att köra hem och det var så skönt att det tog max en timme att köra hem. När vi hade kommit hem till den lilla ön så packade vi upp, köpte kaffe och skorpor och tittade på Ernst. Bästa midsommarhelgen! Imorgon får ni se hur den såg ut genom min systemkamera.